● 特徴 世界中の料理・製菓に携わるプロフェッショナルが、その品質を信頼し、愛用しているフランス・マトファー社のフランスパンブラシです。 焼成前のパン生地についた余分な粉をはらうためのブラシです。 生地に粉がたくさんついたまま焼いてしまうと、粉っぽくなり、風味にも見た目にもあまり良くありません。このコシの強い豚の毛を使用したフランスパンブラシなら、きれいに粉を払うことができますよ。※持ち手には、ブナ材、毛には豚毛が使用されています。 サイズ 全長350mm 毛の長さ45mm材 質持ち手：ブナ材 毛：豚毛 保存方法 ご使用後は、粉などをはらって、しっかり陰干して乾かしてから保管してください。 配送方法[常温][冷蔵]〔冷凍〕 のいずれかの温度帯でお届け |
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