● 特徴 バターを折り込んだ風味豊かなクロワッサンの冷凍生地です。難しいと思っていたクロワッサンも冷凍生地なら、こんなに簡単！！クロワッサンの原形が作られたのは1683年までさかのぼります。発祥の地はウィーンで、その後、フランスへ持ち込まれ、1920年頃から油脂を折り込んだクロワッサンなったと言われています。それまではキップェルと言うハード系のパンだったようですよ。 既に巻いてあるので、解凍⇒発酵⇒焼成で、おうちで焼きたてクロワッサンが楽しめます。甘くないバターの香り豊かなクロワッサン。小さなプチサイズですので、ついつい手がのびてしまいます。食べ過ぎには注意してくださいね！※解凍（室温25℃で60分）→発酵（温度30℃、湿度75%で60分）→焼成（200℃で14分）してからお召し上がりください。（温度や時間は目安です）※レシピは袋に貼ってあります。 ■ご一緒にいかがですか、いろいろあって迷っちゃう？！ 冷凍生地各種はこちらです。内 容 量 1kg（50個前後入っています） 原 材 料 小麦粉、有塩バター、水、砂糖、卵黄、ドライイースト、改良剤、グリセリン脂肪酸エステル、ビタミン、食塩、香料（ミルクフレーバー） ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 -18℃で保存して下さい。開封後は、しっかりと密閉して-18℃で保存して下さい。 使用上の注意 解凍⇒発酵⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意下さい。配送方法 [冷凍]の温度帯でお届け 備 考 ※注文数や出荷数の加減で、賞味期限の残りが2週間程度のものをお届けする場合もございますが、予めご了承くださいませ。 |
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