世界で最もハイグレードといわれるグルメストア【ディーン＆デルーカ】が取り扱いを始めたという、知る人ぞ知る！ベーグル専門店【麦輪小樽】。本品は北海道産の優良小麦「キタノカオリ」の持つ小麦本来の素朴で力強い味わいを楽しむため、フィグ（乾燥いちじく）とウォールナッツ（くるみ）を練り込みました。いちじくの上品な甘味とくるみのプチプチ感が奏でる絶妙のハーモニーはクセになる人も多く、朝食に、午後のブレイクタイムにと、どんな場面でも完成度の高い美味しさが楽しめるオールマイティなベーグルです。商品番号188901生産者（株）小樽麦輪製造所販売者（株）テレビ・プラス発送元（株）小樽麦輪製造所生産地北海道小樽市取扱期間通年内容量ベーグル（約120g）×10個配送方法冷凍便梱包方法ダンボール箱保存方法要冷凍（-18℃以下）賞味期限製造日より冷凍保存で約1ヶ月梱包サイズ60サイズ（3辺計60cmまで）梱包時重量約2kg原材料小麦粉（キタノカオリ）、砂糖（北海道十勝産ビート糖）、イースト、食塩（伯方の塩）、くるみ、いちじく、米粉お届けの目安ご注文日を含め約10日【麦輪小樽loves東日本フーズ】北海道産紅鮭スモークスライス40g×3袋セット価格：2020円（税込）【麦輪小樽lovesフォレスト】北海道産ナチュラルジャム（あずき）×3個価格：1480円（税込）【麦輪小樽specialベーグル】ショコラナゲット10個セット価格：2710円（税込）【麦輪小樽basicベーグル】マーブルラムレーズン10個セット価格：2710円（税込）北海道産1225thanks5 【マラソン1207】 1122ダッシュ 【2007冬ボーナス】【送料無料】0125子年5 北海道は後志支庁（しりべししちょう）北部、日本海側沿岸に位置する小樽市。石狩湾に面し、古くから港湾都市として発展した街で、歴史的建造物も多く、全国有数の観光都市として絶大な人気を誇っています。ちなみに、小樽という地名は、アイヌ語の「オタルナイ」（砂の中の川という意味）という言葉に由来し、今から約400年前（慶長年間）に松前藩の知行地として開かれたのが始まりで、ニシン漁のために徐々に定着する人が増え、幕末にはオタルナイ村となりました。その後、明治に入って1908（明治41）年には日本海の荒波を抑えて安全に入港できるように「北防波堤」が建設され、世界でも有数の貿易都市・小樽が誕生します。ニシン漁の好調と相まって、明治・大正・昭和初期には北海道経済の中心商都として繁栄しました。 そんな小樽で、今話題のベーグル専門店が「麦輪小樽」です。「麦輪小樽」の出自は、なんと小樽でIT企業を経営されている赤尾政彦さんが無類のベーグル好きだったことに始まります。日本各地のベーグルを食べ歩いていた赤尾さんは、ある時、北海道が国産小麦の全体の65％以上を生産する最大産地であることを知ります。また、それほど時を違わない絶妙のタイミングで、「キタノカオリ」という、これまでにない優秀な北海道産小麦の新品種が確定します。その2つの事実にあたかも啓示を受けたかのごとく、2005年、赤尾さんはベーグル工房を設立されたのです。 「麦輪小樽」のこだわりは、なんといっても北海道産の優秀な食材に対する熱い想い。ベーグルの基本となる小麦はもちろん100％北海道産。ごく一部のベーグルに、「春よ恋！」などの北海道産の他品種小麦も試用されていまますが、ほぼ全てのベーグルは、赤尾さんが一目惚れしてしまったという「キタノカオリ」を使用されています。また、ベーグルのお供のフィリングス（具材）にも、全て赤尾さんがご自分で苦労して探し出されたという北海道産の逸品ばかりを取り揃えるという徹底したこだわりよう。それくらい思いっきり「こだわり」がないと、人の想いはなかなか伝わらないのかもしれません・・・しかし、その甲斐あって、最高品質の食品しか扱わないというプロの目利きで有名なニューヨークの高級グルメストア「ディーン＆デルーカ」の目にとまり、今では一部の店舗で取り扱いが始まっているそうです。>>ベーグル専門店「麦輪小樽」の商品一覧はこちら |
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